Με κρέας

• Μουούρι
• Φύλλα Καλύμνικα (ντολμαδάκια με αμπελόφυλλα)

Θαλασσινά

• Καλαμάρι γεμιστό
• Σουπιές με σπανάκι & αντίδια

• Χταπόδι στιφάδο
• Χταποδοκεφτέδες
• Αχινομακαρονάδα του ψαρά
  

Με ψάρι

• Μπακαλιάρος με πράσσα & σέλινο
• Σκάροι κοκκινιστοί
• Μπαρμπούνια μαρινάτα
  
• Γαύρος μαρινάτος της Ευδοκίας
  

Όσπρια & άλλα

• Ρεβύθια στο φούρνο
• Μακαρονάδα με σάλτσα από ταχίνι
  

Μιρμιζέλι

Χταπόδι στα κάρβουνα

Καλόγνωμες

Γαριδάκι Συμιακό